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        厨房百科

        厨房设备中电炸炉和电磁大炒炉有哪些性能特点?

        发布日期:2022-10-09 来源:广州天圣 作者:gzts

        ​餐厅厨房设备之中,电炸炉又称电炸锅、油炸锅、炸炉,钢材制作。用于油炸食品。电炸炉、油炸炉缸体采用优质钢材制作,可以油炸鸡腿,鸡翅,鱿鱼,香肠,薯条,炸鱼,鸡脚,牛排,汉堡,肉串,鸡柳,臭豆腐,蘑菇,蔬菜类等等小吃。体积小,适合在酒吧、迪吧、酒店、宾馆等休闲娱乐场所以及集市、商业街、车站、学校、游乐场等加工油炸食品进行销售。
         


        电炸炉的主要特点有

        1、结构:采用不锈钢材质,全封闭结构。
        2、工作:独有超宽工作电压设计,运行稳定。预置定时操作,实用便捷。
        3、节能:不存在热传导和热辐射,升温快捷,热效率可达98%以上。
        4、环保:无明火燃烧,无废气排放,无噪音,无污染。
        5、安全:自动恒温装置,超温;すδ,安全可靠。人性化3防结构?樯杓,有效防止虫、水、油污侵蚀。具有自动检测锅体与过热、过载、空烧;さ裙δ,操作简单。


        ​电磁大炒炉是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器。电磁大炒炉一般分为单头/双头(也有的叫单尾/双尾、单眼/双眼等)。


        电磁大炒炉主要特点有:

        功能完善:电磁大炒炉可替代传统厨具的煎、炸、等各类烹调功能。
        绿色环保:电磁大炒炉无燃 烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。
        操作简便:电磁大炒炉一键式操作与数码显示简单明了,智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧;,过载;すδ。
        安全可靠:电磁大炒炉无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏,可避免人员及环境安全隐患,比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房);并配置多重安全;ぷ爸,减少意外事故的发生。
        改善环境:无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音(厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达)。
        减少配套:电磁大炒炉减少部分送风和排风装置的工程工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。
        节省场地:电磁大炒炉对比传统炉具体积小、热效率高、加热速度快、大大节省了场地的使用面积。
        精确温控:大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度,既节能又能保证食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。



        广州天圣厨房设备有限公司——厨房整体解决方案专家,知名商用厨房工程品牌!


        公司专营:各种厨房设备,中西餐厨具、餐具、炉具,冷藏雪柜,酒店设备,面包房设备,自助餐设备,食品加工机械及厨房配套服务。为各类厨房设备工程提供优质的产品,并符合国家环保要求,是目前广州地区节能环保厨具大型的厨具企业之一。

        公司承接:酒店、餐厅、学校饭堂等企业单位厨房设备工程。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、通风系统工程等工程设计、制作、安装、维修一条龙服务。

        公司自产:炉具类、台柜类、厨房配套类等不锈钢制品。集厨房设备工程、酒店设备、以及餐饮行业所有厨具、餐具的生产、销售、服务于一体,公司实力雄厚,十多年经验的生产/设计专家加盟,精品工程欢迎上门参观考察。现代化的生产程序和完善的管理系统,以及先进的厨房工程经验,深信定能为您提供合理的设计和完善的服务!

         

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        本文标题:厨房设备中电炸炉和电磁大炒炉有哪些性能特点?

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